中國節日叢書 序言
主任委員 鄭淑敏
節
日 是 人 類 日 常 生 活 中 的 精 華 ， 它 區 隔 出 一 個 生 活 週 期 中
的 各 個 階 段 ， 集 中 地 展 現 了 各 個 階 段 的 含 義 ， 並 在 節 日
活 動 中 ， 保 留 了 該 民 族 文 化 中 最 精 緻 、 最 具 代 表 性 的 一
面 。 因 此 ， 我 們 往 往 可 由 一 個 國 家 或 民 族 的 節 日 中 ， 看
出 其 文 化 的 特 色 。 中 國 的 歷 史 悠 久 ， 所 蘊 育 的 節 日 活 動
十 分 矛 采 多 姿 。 大 至 節 日 主 要 的 祭 祀 ， 小 至 附 帶 的 手 工
藝 品 及 節 日 食 俗 ， 無 一 不 是 代 代 相 傳 的 文 化 資 產 。 個 別
的 節 日 型 式 雖 然 風 格 迴 異 ， 但 都 保 留 了 一 定 程 度 的 先 人
智 慧 及 經 驗 成 果 。 尤 其 是 中 國 人 珍 視 的 孝 道 及 仁 愛 的 美
德 ， 在 年 節 中 幾 乎 處 處 可 見 。 例 如 清 明 掃 墓 就 是 對 祖 先
崇 拜 的 最 具 體 表 現 。 而 除 了 清 明 以 外 ， 在 一 年 當 中 其 他
大 大 小 小 的 節 日 幾 乎 也 都 包 含 了 敬 拜 祖 先 的 成 分 。 七 月
的 中 元 節 更 是 推 己 及 人 地 將 孝 道 發 揮 ， 以 普 施 孤 魂 作 為
節 日 的 重 心 。 除 此 之 外 ， 從 中 國 的 節 日 分 布 中 ， 還 可 以
看 到 一 個 以 農 立 國 的 民 族 ， 如 何 依 著 歲 時 節 氣 的 變 化 來
安 排 它 的 耕 作 、 收 成 的 季 節 。 本 叢 書 選 出 十 個 中 國 的 重
要 節 日 ， 除 了 考 察 個 別 的 源 頭 之 外 ， 也 收 錄 了 較 具 代 表
性 的 節 日 傳 說 ， 並 記 載 歷 代 以 來 節 日 習 俗 的 變 遷 、 各 地
活 動 的 變 異 ， 以 及 節 日 食 俗 的 形 成 。 同 時 ， 也 將 台 灣 的
節 日 習 俗 列 專 節 討 論 ， 最 後 則 以 節 日 詩 詞 作 結 。 藉 著 這
套 叢 書 ， 讀 者 可 以 對 中 國 的 節 日 有 一 較 全 面 的 了 解 ； 並
可 由 台 灣 的 節 日 經 驗 中 ， 追 溯 出 中 原 文 化 在 本 島 演 變 的
痕 跡 。 時 代 的 進 步 雖 然 揚 棄 了 許 多 舊 有 的 禮 教 和 規 範 ，
但 具 有 保 留 價 值 的 文 化 資 產 仍 然 十 分 豐 富 。 希 望 本 叢 書
的 出 版 能 喚 起 國 人 對 傳 統 文 化 的 重 視 ， 並 達 到 融 合 傳 統
及 現 代 的 積 極 目 的 。
主編序 王秋桂
任
何 一 個 民 族 都 有 一 套 屬 於 自 己 的 歲 時 節 慶 。 這 些 節 慶 和
該 民 族 的 生 活 環 境 、 生 產 方 式 和 宗 教 信 仰 有 密 切 的 關 係
。 我 國 自 古 以 來 也 依 據 氣 象 、 農 事 活 動 和 原 始 崇 拜 等 因
素 而 形 成 各 種 節 日 。 這 些 節 日 的 風 俗 隨 著 時 間 發 展 、 演
變 ， 在 不 同 的 地 域 也 產 生 不 同 的 習 俗 。 為 了 探 討 這 些 問
題 ， 阮 昌 銳 先 生 和 我 在 行 政 院 文 化 建 設 委 員 會 的 補 助 之
下 ， 於 民 國 七 十 九 月 至 八 十 年 六 月 主 持 「 傳 統 節 日 與 現
代 社 會 調 查 研 究 計 畫 」 。 本 叢 書 是 該 計 畫 的 部 份 成 果 。
本 叢 書 計 收 春 節 、 元
宵 、 清 明 、 端
午 、 七 夕 、
中 元 、 中 秋 、
重 陽 、 冬 至 、 過
年 等 十 種 節 慶 。 所 論 以 漢 族 為 限 。 每 書 內 容 按 一
定 的 體 例 編 排 ， 大 致 可 分 下 列 七 項 ，間 或 有 例 外 者 ， 視
情 形 增 刪 （ 如 中 元 節 無 特 殊 食 俗 便 省 去 「 節 日 食 俗 」 一
項 ） 。 以 下 逐 條 說 明：
- 一、起源 :
- 搜 集 文 獻 資 料 ， 整 理 前 人 研 究 成 果 。
- 二、傳說：
- 從 眾 多 傳 說 中 選 錄 一 則 具 代 表 性 故 事 。
- 三、習俗：
- 考 述 歷 代 節 日 習 俗 及 其 發 展 和 演 變 。
- 四、節日食俗：
- 介 紹 歷 代 食 俗 及 具 代 表 性 之 節 日 食 品 。
- 五、全國各地之習俗：
- 以 明 清 兩 代 方 志 所 風 俗 資 料 為 主 ， 兼 採 各
種 筆 記 的 記 錄 ， 分 省 敘 述 各 地 不 同 的 習 俗 。
- 六、台灣的節日習俗：
- 以 清 領 台 灣 為 上 限 ， 對 三 百 年 來 台 灣 節 日
習 俗 的 演 變 及 閩 南 和 客 家 兩 族 群 的 差 異 作 一 綜 論 。
- 七、節日詩詞選：
- 以 朝 代 平 均 分 配 為 原 則 ， 選 錄 十 首 以 節 日
為 題 或 主 要 內 容 的 詩 詞 。
我 們 要 特 別 感 謝 文 建 會 郭 前 主 委 為 藩 先 生 。 沒 有 他 的
支 持 ， 我 們 的 調 查 計 畫 不 可 能 進 行 ， 本 叢 書 亦 無 從 撰 述
。 在 編 輯 過 程 中 ， 申 前 主 委 學 庸 女 士 和 陳 副 主 委 其 南 先
生 時 加 鼓 勵 ， 謹 在 此 致 謝 。 我 們 同 時 也 要 感 謝 林 衡 道 、
陳 奇 祿 和 李 亦 園 三 位 先 生 給 予 我 們 的 指 導 。
