うなぎ
関西地方の中でも、津はウナギ屋さんの多い町として有名です。昭和初期のころ、すでに10軒近いお店があったといいます。ウナギは関東と関西では焼き方が異なります。関東では背から裂き、まず白焼きにしてから蒸し、タレを付けて焼き上げたものをご飯の上にのせます。
関西では、腹側から裂き、タレを付けて直接炭火で焼き上げ、これをご飯の間に挟んで食べます。また、関西ではウナギのことを「まむし」と呼びます。
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うなぎ専門店組合（アイウエオ順）
- 津市高茶屋小森町里の上2730-1 電話 0592-34-5261
- 津市藤方1610-2 電話 0592-26-0833
- 津市神納町45-4 電話 0592-24-6560
- 津市丸之内養正町3-26 電話 0592-24-0008
- 津市中央3-26 電話 0592-28-3226
- 津市栄町2丁目472 電話 0592-25-3445
- 津市大谷町261 電話 0592-28-2598
- 津市大門4-10 電話 0592-28-4925
- 津市新東町塔世128 電話 0592-26-2535
- 津市岩田6-26 電話 0592-28-3240
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