隨 歷 代 風 尚 之 不 同 ， 賞 花 角 度 及 層 次 有 異 ， 按 時 代 先 後 有 曲 賞 、 酒 賞 、 香 賞 、 譚 賞、 茶 賞 等 。 曲 賞 者 ， 賞 花 詠 歌 ； 酒 賞 者 ， 飲 酒 賞 花 ； 香 賞 者 ， 插 花 焚 香 ； 譚 賞 者 ， 品 論 插 花 ； 茶 賞 者 ， 賞 花 品 茗 。 其 中 以 唐 代 之 酒 賞，五 代 之 香 賞 ， 明 代 之 茶 賞 最 稱 色 ， 特 予 說 明 如 下 ：
|
酒賞 |
|
| 花飲酒源自唐代，唐 「花九錫」有「美醑－賞」之說。插花作品妙在直觀，主 張一面嚐以醇香美，酒一面賞花乃能盡興。 古人云：「酒嚐新熟後，花賞半開時」，酒賞有著天人合一，物我兩忘的神會效果 ，是崇玄想，愛文治，賞歡樂，喜創造的生活形態之產物，有「醉者的藝術」 趨勢 。 插花酒賞的風氣，直到宋代尚十分流行，尤其應用於宴會之中。歐陽修詩云：「深 紅淺白宜相間，先後仍須次第栽，我欲四時攜酒賞，莫教一日不花開。」曾插花百 瓶，醉飲其間。傳為美談。 |
|
|
香賞 |
|
| 插花燃香源自五代韓熙載。韓氏認為「對花焚香，有風味相和其妙不可言者：木樨 宜龍腦、酴 宜沈木，蘭宜四絕，含笑宜麝，薝蔔宜檀」，是為「五宜」。其後盛 行於宋元兩代，至明袁宏道等則以「香賞」易殘害花命而極力反對，然仍不乏提倡 者。「士女殿最」謂：「異香牡丹、溫香芍藥、國蘭香、天香桂、暗香梅、冷香菊 、韻香荼蘼、妙香薝蔔、雪香竹、嘉香海棠、清香蓮、艷香茉莉、南香含笑、奇香 臘梅、寒香水仙、素香丁香是為「十六香」、眾花以其天然香味巧配燃香，對插花 情趣之增進別有奇功，亦古代中國插花藝術的一大特色。」 |
|
|
茶賞 |
| 中國插花除賞心悅目外，常寓有作者的願望與理想，負有彌補社會弱點，指示進步 的積極意義與功能，是以明代以後漸與品茗相結合，而盛行理念花及「茶花」。 袁宏道「瓶史」說：「茗賞者上也，譚賞者次也，酒賞者下也。」茶賞是務實際、 重經驗、喜思維、愛平靜的欣賞法度，有「醒者的藝術」趨勢。 實則，插花品茗在宋代已甚流行。宋代將「插花、點茶、焚香、掛畫」合稱四藝。 古畫上常見插花品茗的畫面，只是到了明代更加巧妙結合而已。 |
[序] [
花型簡介] [宗教插花] [宮庭插花]
[文人插花] [民間插花]
[花九錫] [花材意義及取捨]
[宋代花瓶保養法] [中國花器簡介]
[鑑賞]