| 백김치 |
반포기 |
| 쇠고기 |
200g |
| 표고버섯 |
4장 |
| 미나리 |
30g |
| 실고추 |
약간 |
| 멸치장국 |
2컵 |
| 식용유 |
1큰술 |
| 달걀 |
1개 |
| @ 고기양념 |
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| 간장 |
1큰술 |
| 설탕 |
2작은술 |
| 다진 파 |
2큰술 |
| 다진 마늘 |
1큰술 |
| 깨소금 |
½큰술 |
| 후추 |
약간 |
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백김치 |
반으로 갈라 속을 털고 국물을 꼭 짠다. |
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쇠고기 |
다진다. |
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표고버섯 |
물에 불린 다음 채썬다. |
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미나리 |
깨끗이 다듬고 씻어 3cm 길이로 자른다. |
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멸치장국 |
멸치의 내장을 빼고 깨끗이 다듬어 물을 붓고 10분 정도 끓인다. |
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달걀 |
얇게 부쳐 가늘게 썰어 지단을 만든다. |
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재료 및 손질