김치볶음김밥



김치와 밥을 따로 볶아서 속재료를 넣고 말은 김치볶음김밥은 술안주와도 잘 어울리며, 김치를 싫어하는 어린이들의 간식으로도 좋다.



재료 및 손질

밥 2컵
김치 100g
오이 1개
게맛살 1개
박고지 50g
김 2장
@ 김치양념
깨 ½큰술
참기름 1작은술
설탕 1작은술
소금 약간
@ 박고지조림장
간장·청주 각 1큰술
설탕·물엿 각 ½큰술
멸치국물 2큰술
김치 속을 털어내고 잘게 썰어 김치양념을 넣고 무친다.
게맛살 길이대로 이등분한다.
오이 깨끗이 씻어 게맛살과 같이 길게 썰어 소금에 살짝 절인다.
박고지 물에 불린다.

담그는 법
  1. 팬에 기름을 두르고 양념한 김치를 넣어 볶다가 밥을 넣어 함께 볶는다.
  2. 불린 박고지에 양념장을 넣고 조린다.
  3. 발 위에 김을 펴고 볶은 밥을 얇게 편 다음 오이, 게맛살, 조린 박고지를 넣고 말아 먹기 좋은 크기로 썰어 낸다.
[ 앞 페이지 | 다음 페이지 | 밥 | 김치응용요리 | 홈페이지 ]
인포메카(C)
1995~1996
web@www.Infomecca.co.kr