김치김밥과 유부밥
김치를 넣어 만든 김치김밥과 유부밥은 어린이들의 간식으로도 좋고, 가족끼리 야외에 나갈 때 별식 도시락으로도 좋다.
재료 및 손질
배추김치
100g
쇠고기
100g
밥
4공기
김
4장
유부
8개
통깨·
소금
·참기름
약간
간장·설탕·술
약간
@ 고기양념
간장·설탕
약간
파·마늘·깨소금
약간
참기름·후추
약간
배추김치
속을 털고 물기를 꼭 짜서 송송 썬다.
쇠고기
다져서 준비한 고기양념을 넣고 무쳐 팬에 볶아 둔다.
밥
뜨거운 밥에 볶은 쇠고기를 섞는다.
유부
방망이로 납작해지도록 밀어서 끓는 물에 담갔다가 건진 다음 끝을 조금 잘라낸다.
담그는 법
유부를 간장, 설탕, 술을 넣고 만든 양념장에 넣고 조린다.
배추김치를 송송 썰어 설탕, 깨소금을 넣고 무친다.
살짝 구운 김을 발위에 놓고 밥을 편 다음에 양념한 배추김치를 넣어 둥글게 만다.
밥에 양념한 김치를 넣고 섞어 유부 안에 넣는다.
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재료 및 손질