広島城は別名「鯉城」とも呼ばれ，地元プロ野球チームの「広島東洋カープ」の名称にも使われる など，コイは広島と縁の深い魚です。
　特に錦鯉の養殖が佐伯町などで盛んで，発祥地の新潟県に次ぐ知名度を持ち，西日本における流通 拠点となっており，最近では米国，台湾など海外へも輸出されています。
　食用コイ(黒ゴイ)の平成５年(１９９３)の漁獲量は４２トン，養殖生産量は２４トンで，庄原市な どの備北地方を中心に良く利用されています。