広島県では平成５年(１９９３)の漁獲量は４４７トンで，底引き網，かご漁，延縄漁などでとられて おり，特に大野町と宮島町の間の大野瀬戸でとれるアナゴは，潮いきが良いため味が良いとされ， 「瀬戸のアナゴ」と称されています。
　アナゴは蒲焼きにしたものが巻き寿司の具として利用されるほか，アナゴの出し汁で炊きあげた醤油 飯に蒲焼きを載せた「アナゴ飯」は大野町，宮島町名産として知られています。