 |
BANANAS
Uma banana e' uma banana e' uma banana. Em Nova York existe apenas
um tipo de banana - grande e firme, com a casca verde ou, se está madura,
com a casca amarela. Quanto maior a banana, melhor. Os distribuidores até
mesmo se batizam de "A Grande Banana". As bananas vêm embrulhadas
em plástico, em grupos de 4 ou 6. Apesar dos supermercados não verem isso
com bons olhos, muitos clientes rompem a embalagem para comprar quantidades
menores. Um hábito que acaba por produzir bananas perdidas, jogadas nas
prateleiras da seção de frutas. Estas bananas raramente são compradas.
Muitos clientes abominam bananas com manchas marrons e estas também não
são vendidas. É tudo um grande desperdício. Dependendo da loja, as bananas
podem custar alguma coisa entre 69 centavos e U$1.49 por pound. Na medida
em que as bananas são grandes, tres bananas geralmente pesam um pound.
Um problema com as bananas norte-americanas e' o tempo que elas levam para
amadurecer em casa. Por que os americanos gostam de uma banana boa, firme
e com aparência limpa, elas são colhidas antes da hora e podem levar de
3 a 4 dias para amadurecerem em casa. Quem pode esperar tanto para comer
uma banana?
No Brasil, um americano não pode falar sobre uma banana apenas examinando-lhe
a casca. Bananas que provavelmente nem seriam tocadas em Nova York, são
devoradas com prazer no Brasil. Bananas com cascas com pontos marrons são
preferidas e não recusadas. Na feira eu contei pelo menos cinco tipos diferentes
de bananas. Elas são vendidas em cachos comdez ou doze, prontas para serem
comidas. E mais: são baratas. Mesmo assim algumas pessoas pedem para dividir
um cacho. A banana maçã é pequena, gorda e doce. Nos Estados Unidos, este
tipo de banana seria devolvida ao atacadista. Embaixo da casca escurecida,
se pode encontrar uma banana de gosto suave, não uma banana muito madura.
A nanica é grande e pesada, parecida com as preferidas pelos americanos.
A prata é a mais doce, não tão pequena ou gorda quanto a maçã, mas deliciosa.
A ouro e' mínima e muito doce. A da terra parece o tipo vendido em Nova
York. É muito grande, mas só é comida depois de cozida. Ah, e que delícia
as bananas fritas. Acho que vou descascar uma banana agora.
|
 |
 |
